ごちそうさま(1) - レモンケーキ

最近、美味しいお菓子をいろいろといただく機会に恵まれ、お陰さまでお茶の時間が楽しみな、嬉しい日々を送っています。

せっかくなので、少しずつアップしていきたいと思います。

まずは上の写真です。

実はひと月前から食べたくて食べたくて……(笑)、とても気になっていたレモンケーキ。お菓子の詰め合わせの中から顏をのぞかせた瞬間、思わず笑みがこぼれました。

このレモンケーキはわたしが子どもの頃からある、とても懐かしい焼き菓子です。

お店によって味わいや表情も異なり、生地の固さや風味、アイシングもいろいろで、中にクリームが入っているものなどもありますが、レモンの形をしているのがお約束で、その形がほっこりとした気持ちにさせてくれます。

コーヒーや紅茶と合うのはもちろんですが、今回は白ワインと合わせてみました。

お相手はアルゼンチンの固有品種、トロンテス。
このワインは辛口ですが、優しく軽やかな甘さを感じる香りと爽やかな味わいは、レモンをイメージしたこのケーキにピッタリです。